No interior de Ouro Verde eu descobri um lugar encantador: o Sítio 3 Quedas. A cerca de 15 quilômetros da BR-282, a propriedade rural está localizada na Linha Esperinha, em meio à mata nativa. 

Com parreirais de uva, uma natureza “vibrante” e com cachoeiras, o local é perfeito para quem quer relaxar em um final de semana de calor.

Conheça o Sítio 3 Quedas

A propriedade foi adquirida pelo casal Fernando e Jusára em 2008, porém, só começou a receber melhorias em 2016. Foi nesse ano que os espaços começaram a tomar forma e os sonhos começaram a crescer. 

• Em 2019, a família deu início ao plantio das mudas de uva do parreiral;
• Em 2020 iniciou a construção do quiosque para receber os visitantes, onde hoje é servido o café colonial; 
• Em 2022 surge a empresa Origens sabores da natureza onde são produzidos produtos com ingredientes do sítio; 
• Em 2023 a família deu início ao turismo rural na propriedade, com a opção de Café colonial para os visitantes.

Programação

Pelo menos, uma vez ao mês, é servido um café colonial na propriedade. Além do café, inclui a visita guiada ao sítio, aos jardins, ao rio e à cachoeira (caso queira fazer o passeio sem guia, também é possível).

A visita tem início às 14h30, o café colonial é servido às 16h30. O café tem no cardápio várias preparações à base de Panc´s*, pães de fermentação natural e outras delícias caseiras. 

O valor da contribuição por pessoa é de R$50,00 (crianças de 6 anos a 12 anos pagam metade do valor, menores de 6 anos é gratuito). A reserva é feita mediante o pagamento de 50% do valor.

A propriedade trabalha com dois tipos de visita: o café colonial, em datas agendadas, e a visitação ao sítio aos fins de semana com opção de cesta de piquenique.

**Sobre as Panc´s

Você já ouviu falar do termo: plantas alimentícias não convencionais? Essas são as Panc´s, plantas comestíveis. Ao nosso redor, há uma vasta variedade de plantas que por vezes, são tratadas apenas como “mato”, porém, seu uso vai além do uso convencional na jardinagem. 

No Sítio 3 Quedas são plantadas e colhidas diversos tipos de Panc´s. As mais utilizadas para produção de alimentos na propriedade são a ora-pro-nóbis, hibisco (vinagreira), taioba, açafrão-da-terra e bertalha. 

Natureza 

Eu como uma apaixonada por interior, me senti em casa. Fiquei surpresa pela quantidade de borboletas e joaninhas no jardim, o qual é muito bem cuidado por sinal. Mesmo com a presença de outras pessoas, você sente uma paz enorme ao estar ali. 

Já falei do espaço, mas preciso falar do café: simplesmente delicioso. É servido com uma variedade de alimentos, produzidos na propriedade, tais como; polenta, salame, pão de queijo, bolos, pães, geléias, cuca, café, sucos, etc. Os pães e bolos são produzidos à base de pancs, o que torna essa experiência ainda mais diferente e especial. 

Falando em especial... preciso descrever a sensação maravilhosa de, em uma tarde de verão, degustar o café colonial à sombra dos parreirais. Ali, enquanto você apenas se delicia com a comida e desfruta da tranquilidade do ambiente, também pode observar uma variedade de borboletas voando graciosamente pelos corredores do parreiral. 

Foi uma excelente ideia selecionar o local para os visitantes consumirem seu café. 

Infelizmente, chegamos uma semana após o término da colheita de uvas. Mas na época correta, o visitante tem a oportunidade de comprar uva e colher por conta própria no parreiral. 

Informações adicionais

Locação de espaço 

No Sítio 3 quedas, você pode locar espaço para o seu evento. Entre em contato através do whatsapp 49 9943-7700 para mais informações. 

Comercialização de produtos
 

A comercialização dos produtos é feita por meio das redes sociais, pelo Instagram @sitio3quedas. 

Os produtos processados como as massas, os biscoitos e as geleias, se encontram no Instagram da marca @nossas_origens. Inclusive, os produtos são encontrados em alguns mercados da região. Entre em contato e confira quais. 

Valores 

O café custa R$ 50,00 por pessoa (inclui também a trilha na propriedade)

Caso você queira apenas visitar, o valor é R$15,00

Cesta de piquenique

Quer visitar o espaço e provar as delícias produzidas no Sitio 3 Quedas? Você pode adquirir uma cesta de piquenique. Confira os valores: 

• Para 2 pessoas - R$70,00 
• Para 4 pessoas - R$90,00
• Para 6 pessoas - R$120,00

Produtos:

• Cupcake (cenoura ou chocolate)
• Pastel assado
• Bruschettas
• Pão de queijo colonial
• Biscoito origens sabores da natureza (doce ou salgado)
• Tábua de frios
• Patê de ricota
• Pesto de manjericão 
• Geleia artesanal
• Suco natural

Atendimento ao público 

O sítio recebe visitantes aos finais de semana, a partir das 14h, com agendamento prévio.

Localização 

A estrada até chegar ao sítio, desde à BR-282, passando pela área rural de Faxinal dos Guedes, está em boas condições. Então, a viagem foi bem tranquila. Saindo de Xanxerê, levamos aproximadamente uma hora para chegar.

***Confira mais fotos na galeria de imagens abaixo do mapa. 

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